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北杏党参老鸭汤

北杏党参老鸭汤是药膳菜谱之一,汤中北杏仁性味苦辛微温、质润,有止咳平喘的作用,党参可健脾益肺,本汤以滋肾阴、润肺燥、宣肺止咳为主,是对人体很有益处的养生汤。

北杏党参老鸭汤所需材料

主要食材
  • 老鸭 ( 300克 )
  • 北杏仁 ( 20克 )
  • 党参 ( 15克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )

北杏党参老鸭汤的做法

1老鸭处理干净,切块,汆水;北杏仁洗净,浸泡;党参洗净,切段,浸泡。

2锅中放入老鸭肉、北杏仁、党参,加入适量清水,大火烧沸后转小火慢炖2小时。

3调入盐和鸡精,稍炖,关火出锅即可。

北杏党参老鸭汤的功效与作用

1党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。

2北杏仁又名苦杏仁,具有止咳平喘、宣降肺气的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。所以用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

3老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。

4北杏党参老鸭汤此汤具有补肺益气、止咳定喘、滋阴润肺、改善微循环、增强免疫力的功效。

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