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滋补人参鸡汤

人参鸡汤不仅不油腻,而且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,同时还有黄芪、红枣、姜片等营养丰富的配料。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。

滋补人参鸡汤所需材料

主要食材
  • 山鸡 ( 250克 )
  • 人参 ( 15克 )
辅助佐料
  • 黄芪 ( 8克 )
  • 红枣 ( 8个 )
  • 姜片 ( 5克 )
  • ( 4克 )

滋补人参鸡汤的做法

1将山鸡处理干净,斩块汆水;人参用清水稍微冲洗干净,切片;黄芪、红枣均洗净,备用。

2汤锅上火,加入适量清水,下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣,大火煲沸后转小火煲至熟烂,加盐调味即可。

滋补人参鸡汤的功效与作用

1人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效,能改善细胞代谢水平,增强机体免疫力,防治各类疾病。

2山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。

3滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。

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