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黄瓜肉片汤

黄瓜不但脆嫩清香,而且营养丰富,是亦蔬亦果的食物,做法也很多,最常见的就是热炒和煲汤,今天小编推荐的是黄瓜肉片汤,味道鲜美,是适合炎炎夏日的解暑汤品。

黄瓜肉片汤所需材料

主要食材
  • 猪瘦肉 ( 200克 )
  • 黄瓜 ( 100克 )
辅助佐料
  • 香菜 ( 少许 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • 鲜汤 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 葱末 ( 适量 )

黄瓜肉片汤的做法

1猪瘦肉洗净,切成薄片,放入碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀;黄瓜切片;香菜择洗干净,切末。

2锅置火上,锅内入鲜汤煮沸,放入猪瘦肉片煮熟,然后放入黄瓜片煮2分钟,加入香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱末调味即可。

黄瓜肉片汤的功效与作用

1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

2猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

3黄瓜肉片汤此汤具有清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜的功效。

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