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鸡蛋豆腐汤

鸡蛋豆腐汤,取料简单,口味鲜美,含丰富的营养成分,嫩嫩的,滑滑的,吃在嘴里的时候,你还分得清谁是豆腐,谁是鸡蛋吗?这道汤品老少皆宜,感兴趣的朋友们赶快学起来吧。

鸡蛋豆腐汤所需材料

主要食材
  • 鸡蛋 ( 1个 )
  • 豆腐 ( 200克 )
  • 火腿肠 ( 30克 )
  • 番茄 ( 50克 )
  • 油菜 ( 50克 )
辅助佐料
  • 高汤 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

鸡蛋豆腐汤的做法

1豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

2锅置火上,注入高汤烧开,放入豆腐块、油菜段略煮,再均匀淋入鸡蛋液搅散,再次煮开后加入火腿肠片、番茄块,煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

鸡蛋豆腐汤的功效与作用

1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3鸡蛋豆腐汤此汤具有清热润肺、生津解渴、抗衰美容、健脑益智的功效。

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