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清炖鲤鱼

清炖鲤鱼特别适合孕妇安胎以及产妇催乳通乳食用,不过盐要少放,否则营养其通乳功效,中老年脾胃不好也可食用有补益作用。

清炖鲤鱼所需材料

主要食材
  • 鲤鱼 ( 500克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香菇 ( 适量 )
  • 红枣 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 食用油 ( 适量 )

清炖鲤鱼的做法

1将利于处理干净,用盐腌渍5~10分钟;香菇泡发,洗净切片。

2锅内放少许油,烧热后用葱花炝锅,然后加入适量水,把鱼放入锅内。

3放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开,转小火慢炖30分钟即可。

清炖鲤鱼的功效与作用

1安胎消肿鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

2促进消化鲤鱼肉味甘性平,含有多种人体所需的营养物质,可起到补脾健胃,促进消化等功效。

3清炖鲤鱼此菜能有效去火消炎、利水消肿,产后妇女常喝可起到通乳作用。

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