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家常炖鲤鱼

家常炖鲤鱼做法和佐料稍微复杂一点,但是也不难,准备好食材根据小编的步骤来吧,香喷喷的营养鲤鱼汤即将呈现!

家常炖鲤鱼所需材料

主要食材
  • 鲤鱼 ( 1条 )
辅助佐料
  • 尖椒 ( 1个 )
  • 香菜 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 大料 ( 适量 )

家常炖鲤鱼的做法

1鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。

2锅内放油烧热,加入鱼块煎至金黄色捞出,锅内留油,放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。

3加酱油、醋、料酒,鱼块、香菜、尖椒一起入锅,加适量汤、白糖、盐,大火煮开改小火慢炖至浓稠即可。

家常炖鲤鱼的功效与作用

1降低胆固醇鲤鱼含有不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,预防和辅助治疗心脑血管疾病。

2利尿消肿鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏,小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用。

3家常炖鲤鱼此菜有尖椒提味,加葱、姜、蒜同煮,可起到养心安神、去火消炎的作用。

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