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党参生鱼汤

党参性昧甘平,具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效,适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症,用来同生鱼煲汤,汤汁香鲜甜爽,脾胃不好的人可以经常喝。

党参生鱼汤所需材料

主要食材
  • 党参 ( 20克 )
  • 生鱼 ( 1条 )
辅助佐料
  • 胡萝卜 ( 50克 )
  • 料酒 ( 10克 )
  • 酱油 ( 10克 )
  • ( 10克 )
  • ( 10克 )
  • 香菜 ( 30克 )
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 3克 )
  • 白糖 ( 3克 )

党参生鱼汤的做法

1党参润透切段;胡萝卜洗净切块,姜、葱洗净切碎。

2生鱼宰杀洗净切段,入油煎至两面金黄。

3锅放油烧热,下姜、葱爆香,再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜及调味料烧开,装盘加香菜即可。

党参生鱼汤的功效与作用

1党参有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津,增强人体免疫力的功效。

2生鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,有生肌补血、加速愈合伤口的作用。

3党参生鱼汤具有益气养血、温补肾阳、养心安神、增强免疫力的功效。

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