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银杏腐竹猪肚煲

猪肚是常见的食材,含高蛋白且脂肪含量低,是补益脾胃的佳品,白果腐竹猪肚煲,便是传统食疗汤水,健脾开胃,补而不燥。

银杏腐竹猪肚煲所需材料

主要食材
  • 白果 ( 50克 )
  • 猪肚 ( 1个 )
  • 腐竹 ( 10克 )
辅助佐料
  • ( 10克 )
  • ( 5克 )
  • ( 4克 )
  • 胡椒粉 ( 5克 )

银杏腐竹猪肚煲的做法

1腐竹泡发切片,白果洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。

2锅中倒入水和姜片,待水沸后放入猪肚煮约10分钟,捞出晾凉,冲洗干净后切成片。

3注入清水,放入葱段,水沸后放入猪肚、腐竹、银杏、胡椒粒,用大火炖开后转小火煲1小时,加盐即可。

银杏腐竹猪肚煲的功效与作用

1银杏可滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。

2腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生,有防止高脂血症、动脉硬化。

3猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

4银杏腐竹猪肚煲具有软化血管,补血美容,补钙抗衰老、温补脾胃、促进代谢等功效。

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