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熟地炖瘦肉

熟地是滋阴补血的上好药材,对女性大补的四物汤中就含有熟地这味药,近年越来越多的女性受到月经不调、痛经的烦扰,适当食用熟地做成的菜肴可以有效缓解这些症状,还能改善经期面色黯淡无光的皮肤状况。

熟地炖瘦肉所需材料

主要食材
  • 熟地 ( 10克 )
  • 瘦肉 ( 350克 )
辅助佐料
  • 干贝 ( 10克 )
  • 黄精 ( 10克 )
  • 生地 ( 10克 )
  • ( 6克 )
  • 鸡精 ( 4克 )

熟地炖瘦肉的做法

1瘦肉洗净切块,汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。

2砂锅中注水,置火上烧沸,放入瘦肉炖1小时。

3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时,加入盐和鸡精调味即可。

熟地炖瘦肉的功效与作用

1熟地抑制脂质过氧化,提高抗氧化酶活性等作用,并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。

2瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,刺激人体胃液分泌,增进食欲。

3熟地炖瘦肉具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。

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