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龙骨牡蛎炖鱼汤

牡蛎虽好,但不宜过量食用,今天推荐的这个汤加入龙骨这味重要一起熬汤汁,再煮出来的鱼汤,味道鲜美且营养丰富。

龙骨牡蛎炖鱼汤所需材料

主要食材
  • 鲭鱼 ( 1条 )
  • 龙骨 ( 50克 )
  • 牡蛎 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 2克 )
  • ( 2根 )

龙骨牡蛎炖鱼汤的做法

1龙骨、牡蛎冲洗干净,入锅加1500毫升水熬成汤,熬至盛一般水量,捞起弃去药渣。

2鱼去鳃、肚后洗净拭干,切段。入油锅炸至酥黄,捞起。

3将炸好的鱼放入汤中,熬至汤汁浓郁,加葱段、盐调味即可。

龙骨牡蛎炖鱼汤的功效与作用

1鲭鱼有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。

2龙骨有镇惊安神,敛汗固精,止血涩肠,生肌敛疮的功效。

3牡蛎所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

4龙骨牡蛎炖鱼汤此汤结合几位补药之功效,饮用可起到补益肝肾、缓解疲劳的作用。

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