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花生米煲猪蹄

花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效,配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳,或体虚、贫血;小孩发育期间也可食用促进骨骼生长发育,那么这一道菜可以是全家人的营养大餐哦。

花生米煲猪蹄所需材料

主要食材
  • 花生 ( 100克 )
  • 猪蹄 ( 500克 )
辅助佐料
  • 胡萝卜 ( 50克 )
  • 凤爪 ( 8个 )
  • ( 10克 )
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • 胡椒粉 ( 3克 )

花生米煲猪蹄的做法

1猪蹄处理干净剁件,胡萝卜洗净切块,花生米泡水,姜切末。

2锅上火,放油爆香姜,加水,放凤爪及备好的原材料,大火煮开。

3转入汤煲,大火烧开,转小火慢煲至猪蹄熟烂,调入调味料即可。

花生米煲猪蹄的功效与作用

1花生米能够有效降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育,预防肿瘤等。

2猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。

3花生米煲猪蹄具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。

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