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韭菜猪血汤

韭菜猪血汤是一道色香味俱全的菜肴,在江浙地区较流行。具有清肺健胃的功效,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有益处。

韭菜猪血汤所需材料

主要食材
  • 猪血 ( 200克 )
  • 韭菜 ( 100克 )
  • 枸杞 ( 10克 )
辅助佐料
  • 花生油 ( 20毫升 )
  • ( 适量 )
  • 葱花 ( 3克 )

韭菜猪血汤的做法

1将猪血洗净,切小丁汆水;韭菜洗净,切末;枸杞洗净备用。

2炒锅上火倒入花生油,将葱花炝香,倒入水,调入盐,下入猪血、枸杞煲至入味,撒入韭菜末即可。

韭菜猪血汤的功效与作用

1猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。

2韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。

3韭菜猪血汤此汤品具有清热祛毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。

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