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牡蛎豆腐羹

今天介绍一款补锌、钙的佳品—牡蛎豆腐羹,牡蛎素有“海底牛奶”的称,富含钙和锌,能为人体补充所需的微量元素,这款汤品还具有美容的功效,爱美的你不能错过哦。

牡蛎豆腐羹所需材料

主要食材
  • 牡蛎肉 ( 150克 )
  • 豆腐 ( 100克 )
  • 鸡蛋 ( 80克 )
  • 韭菜 ( 50克 )

牡蛎豆腐羹的做法

1牡蛎肉洗净;豆腐洗净,切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。

2净锅上火倒入花生油,炝香葱,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味,再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。

牡蛎豆腐羹的功效与作用

1牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

4牡蛎豆腐羹此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。

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