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笋菇菜心汤

今天小编要隆重推荐给大家一道素食汤,食材是冬笋、香菇和菜心,三者都富含维生素和粗纤维,对人体有保健作用,有利于通利肠胃。

笋菇菜心汤所需材料

主要食材
  • 冬笋 ( 200克 )
  • 香菇 ( 50克 )
  • 菜心 ( 150克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 素鲜汤 ( 适量 )

笋菇菜心汤的做法

1冬笋洗净,斜切成片;香菇洗净去蒂,切片;菜心洗净,稍焯,捞出。

2炒锅加油烧热,分别将冬笋片和菜心下锅过油,随即捞出沥油。

3净锅加素鲜汤烧沸,放入冬笋片、香菇片、油,数分钟后再放入菜心,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。

笋菇菜心汤的功效与作用

1冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。

2香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

3菜心具有补血顺气、化痰下气、解毒消肿、活血降压、通利肠胃的功效。

4笋菇菜心汤此汤具有润肠通便、清热化痰、健胃消食、补血顺气、活血降压的功效。

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