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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤,属鄂菜系。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,凡是演习,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,尤其是用洪湖莲藕熬制的莲藕排骨汤更是为汤中佳品,待客上选。

莲藕排骨汤所需材料

主要食材
  • 猪排骨 ( 250克 )
  • 莲藕 ( 150克 )
辅助佐料
  • 姜片 ( 少许 )
  • 葱花 ( 少许 )

莲藕排骨汤的做法

1将莲藕去皮洗净,切厚片。

2将猪排骨洗净过水,并冲洗干净。

3将排骨、莲藕和姜片放入煲内,加适量水,待水开后改小火煲两小时,起锅装碗,撒上葱花即可。

莲藕排骨汤的功效与作用

1莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

2排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

3莲藕排骨汤此汤具有清热消痰、补血养颜、补肾养血、润肠排毒、滋阴润燥、健脾养胃、壮筋骨的功效。

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