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南北杏无花果煲排骨

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏。南北杏结合既可润肺又可止咳。搭配上无花果和排骨,效果加倍哦。

南北杏无花果煲排骨所需材料

主要食材
  • 排骨 ( 200克 )
  • 南杏仁 ( 10克 )
  • 北杏仁 ( 10克 )
  • 无花果 ( 适量 )

南北杏无花果煲排骨的做法

1材料洗净,排骨斩块。

2排骨入沸水汆尽血渍,捞出洗净。

3砂煲清水烧开,放入排骨、南北杏、无花果,大火煲沸后改小火煲2小时,调味即可。

南北杏无花果煲排骨的功效与作用

1南杏仁又名甜杏仁,用于止咳润肺平喘、生津开胃,治虚劳咳喘,肠燥便秘。

2北杏仁又名苦杏仁,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。所以用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

3排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

4无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。

3无花果瘦肉汤此汤具有润肺利咽、健脾开胃、祛痰止咳、润肠通便、益精补血的功效。

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