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车前子猪肚汤

车前子猪肚汤非常适合脾虚腹泻者食用,正常人食用更可健脾养胃,加上车前子的清热明目、利水祛痰功效,是不能错过的一款靓汤哦。

车前子猪肚汤所需材料

主要食材
  • 车前子 ( 15克 )
  • 鲜车前草 ( 30克 )
  • 猪肚 ( 150克 )
  • 薏米 ( 20克 )
  • 赤小豆 ( 20克 )
辅助佐料
  • 蜜枣 ( 1枚 )

车前子猪肚汤的做法

1猪肚翻转,用盐、生粉反复搓擦,用清水冲净。

2猪肚用沸水汆至收缩,捞出切片。

3砂锅煲内加水,煮沸后加入所有食材,小火煲2.5小时调味即可。

车前子猪肚汤的功效与作用

1车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。

2车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。

3猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。

4车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。

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