|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生汤 > 冬笋土鸡煲

冬笋土鸡煲

冬笋土鸡煲,主要原料有土鸡和冬笋,该菜制作简单易学,操作方便,口感舒适,是一道营养价值极高的家常菜肴。

冬笋土鸡煲所需材料

主要食材
  • 土鸡 ( 500克 )
  • 冬笋 ( 100克 )
  • 枸杞子 ( 适量 )
辅助佐料
  • 葱段 ( 适量 )
  • 香菜段 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 清汤 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

冬笋土鸡煲的做法

1土鸡洗净,用开水焯烫,捞出,洗去血沫,沥干;冬笋剥皮去根,切成滚刀块,用开水焯烫捞出,过凉;枸杞子洗净备用。

2锅内倒入植物油,烧至六成热,放入姜片、葱段煸香,放入土鸡稍煎。

3砂锅内倒入适量清汤,大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子,烧开后小火焖煮1小时,加盐调味,撒上香菜段即可。

冬笋土鸡煲的功效与作用

1冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。

2土鸡补充胶质蛋白和氨基酸,具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2冬笋土鸡煲具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆