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土豆排骨汤

土豆排骨汤是一道传统的汉族名菜,属于浙菜系。味道鲜美,营养丰富,是老少介宜的美食,青少年食用还可以帮助长高。

土豆排骨汤所需材料

主要食材
  • 猪排骨 ( 1000克 )
  • 土豆 ( 300克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )

土豆排骨汤的做法

1把猪排骨剁成小块,洗净沥干水分;土豆去皮切块。

2将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出后用清水洗净。

3将排骨、姜片、料酒和适量清水放入锅中,置大火上煮沸,然后改用小火炖至半熟,放入土豆炖至熟烂,再加盐、味精、葱花即可。

土豆排骨汤的功效与作用

1土豆具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、活血消肿、美容抗衰老的功效。

2排骨营养丰富,具有滋阴壮阳、润燥、益精补血的功效。

3土豆排骨汤此汤具有补肾养血,滋阴润燥、润肠排毒的功效,青少年食之,还可以帮助长高。

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