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冬瓜鲤鱼汤

在酷热的夏季,人体往往感觉湿热难耐,这时候不妨喝些冬瓜鲤鱼汤,能起到健脾开胃、清热除湿的作用哦,下面我们来看下如何烹饪出美味又健康的冬瓜鲤鱼汤吧。

冬瓜鲤鱼汤所需材料

主要食材
  • 冬瓜 ( 260克 )
  • 鲤鱼 ( 400克 )
辅助佐料
  • 料酒 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )

冬瓜鲤鱼汤的做法

1鲤鱼去杂,洗净;冬瓜去皮、瓤,切成薄片;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片。

2洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色,锅中注入适量清水。

3加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂,捡去葱、姜,用胡椒粉调味即可。

冬瓜鲤鱼汤的功效与作用

1冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

2鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。

3冬瓜鲤鱼汤具有清热除湿、利尿、健脾开胃和通乳安胎的功效。

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