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海带炖黑豆

海带富含碘,有长寿菜之称,黑豆的皮富含花青素,能有效清除人体内的自由基,净化体内坏境,两者结合煲汤健康又好喝。

海带炖黑豆所需材料

主要食材
  • 水发海带 ( 200克 )
  • 黑豆 ( 100克 )
  • 瘦猪肉 ( 100克 )
辅助佐料
  • 姜片 ( 适量 )
  • 葱段 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

海带炖黑豆的做法

1将黑豆洗净,去杂质;瘦猪肉洗净,切成方块;将海带洗净、切丝。

2将锅置于火上,注入适量的清水,将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内。

3用大火将水烧沸,撇去浮沫,然后改用小火炖煮1个小时即可关火,加入盐和香油拌匀即可。

海带炖黑豆的功效与作用

1海带海带富含碘、钙和维生素B族等,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用,还可以使头发有光泽。

2黑豆具有补血安神、消肿下气,滋阴润肺,活血利水、养肝明目的作用的功效。

3海带炖黑豆具有活血、利水、祛风、排毒毒的功效,尤其适合于肝硬化腹水患者日常保健食用。

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