|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生酒 > 豆豉酒

豆豉酒

  • 饮服方法:

    每次饮2匙,每日2次

  • 食疗功效:

    发汗固表

  • 适宜人群:

    适用于盗汗

  • 禁忌人群:

    无明显禁忌,少儿不宜饮用

豆豉酒所需材料

主要食材
  • 豆豉 ( 250克 )
辅助佐料
  • 米酒 ( 1000毫升 )

豆豉酒的制作方法

豆豉洗净、炒香,用米酒浸3日。

豆豉酒的功效与作用

1营养价值高豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟后,发酵制成的食品,主要产于湖南浏阳。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,且含有人体所播的多种氮基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。

2增加食欲豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。豆豉不仅能调味,而且可以入药。

3清热透疹中医学认为豆豉性平,味甘、微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宜郁解毒之效,可治感胃头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

4豆豉酒豆豉与药酒合用,共奏发汗固表之功。


食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆