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铁观音茶

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,深受消费者的喜爱。不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、醒酒等功效。

铁观音茶所需材料

主要食材
  • 铁观音 ( 8克 )

铁观音茶的做法

1茶具最好选用透气性较好的陶瓷类,比如紫砂茶壶,可以保留茶的原味。

2用开水温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。

3将茶叶放入杯中,倒入100℃的沸水, 5秒内倒出茶汤以润茶,然后再次冲入沸水,首泡约20秒左右即可饮用,以后的冲泡时间可依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

4泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

铁观音茶的功效与作用

铁观音铁介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后,有天然的兰花香,能美容润肤、抗衰老、生津益肺、减肥、润喉、防治龋齿,还能有效清除体内的余热,非常适合干燥的秋天使用。

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