|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生茶 > 君山银针茶

君山银针茶

君山银针茶产自湖南岳阳。属黄茶类。品质特征:外形芽头壮实笔直,色泽金黄光亮,内质香气高纯,汤色杏黄明澈,滋味甘爽。君山银针在冲泡时观赏性的价值比较高,冲水的温度及其过程可以导致君山银针的茶叶落度,粒粒而竖,相当好看,属于黄茶中的上品,冲泡出来茶香扑鼻,茶汤入口,甘醇鲜爽,回味无穷,是极好喝又悦目,怡神的好茶。

君山银针茶所需材料

主要食材
  • 君山银针 ( 3克 )

君山银针茶的做法

1先用85℃左右的开水预热茶杯,清洁茶具,并把杯中的水珠擦干,以避免君山银针的茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

2用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

3将85℃左右的沸水冲入杯中三分之一的高度,使茶芽湿透。

4稍后,再次冲入沸水至八分满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉。

5这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片即可。

6在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。


君山银针茶的功效与作用

君山银针中含有茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素。能兴奋解倦、益思少睡、消食祛痰、提神除倦、解毒止渴、利尿明目、增加营养;还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆