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墨鱼饭

墨鱼饭独属于新鲜海鲜的Q弹嚼劲配上吸满了墨鱼汁与海鲜鲜味的米饭在口腔上发生化学反应,独特的夹生口感吸引了不少中外食客一而再地品尝其美味。

墨鱼饭所需材料

主要食材
  • 墨鱼 ( 300克 )
  • 青椒 ( 50克 )
  • 红椒 ( 50克 )
  • 米饭 ( 1碗 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 葱花 ( 适量 )

墨鱼饭的做法

1墨鱼洗净去囊,加盐腌渍;青、红椒均洗净切丁。

2起油锅、炝姜片,下青、红椒翻炒,加白饭炒匀,放盐、胡椒粉、葱花调味。

3将超好的白饭塞入墨鱼中,上蒸笼蒸熟,取出待凉,食用时切成段即可。

墨鱼饭的功效与作用

1墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。

2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

4墨鱼饭具有开胃消食、养血滋阴、补中益气、健脾利水、美肤乌发的功效。

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