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豆豉蒸鳕鱼

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。豆豉搭配鳕鱼蒸食,不仅能促进食欲,还能最大程度地保留原料中的营养哦。

豆豉蒸鳕鱼所需材料

主要食材
  • 鳕鱼 ( 1片(约400克) )
  • 豆豉 ( 1大匙 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )

豆豉蒸鳕鱼的做法

1鱼片洗净,拭干水,抹上盐,装入盘内。

2姜、葱切细丝。将豆豉均匀撒在鱼片上,再撒上葱丝、姜丝、酒。

3锅中加水煮开,放入鱼盘,隔水大火蒸6分钟即可。

豆豉蒸鳕鱼的功效与作用

1鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。

2豆豉具有增加食欲、促进吸收、和胃、除烦、解腥毒、去寒热的功效。

3豆豉蒸鳕鱼此菜具有开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛的功效。

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