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特色煎带鱼

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,含有大量不饱和脂肪酸,是促进大脑和神经系统发育必不可少的营养物质,多食对人体很有好处。

特色煎带鱼所需材料

主要食材
  • 带鱼 ( 1条 )
  • 蛋液 ( 适量 )
辅助佐料
  • 淀粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 大蒜 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • 辣椒酱 ( 适量 )
  • 番茄酱 ( 适量 )

特色煎带鱼的做法

1带鱼处理干净切块,入碗加盐腌渍,蛋液、淀粉入碗,拌匀,入油锅炸至酥脆,下蒜片炸香。

2另起锅下番茄酱、辣椒酱、白糖水煮成汤汁,下带鱼煮入味。

3盛盘撒上炸好的蒜片即可。

特色煎带鱼的功效与作用

1带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。

2蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

3特色煎带鱼此菜具有均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神、强心补肾、养血泽肤的功效。

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