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酸甜青鱼片

酸甜可口的美味青鱼片,含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素,此菜做法也不复杂,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。

酸甜青鱼片所需材料

主要食材
  • 青鱼 ( 250克 )
  • 蛋黄 ( 2个 )
  • 西红柿 ( 1个 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 50克 )

酸甜青鱼片的做法

1青鱼去骨取肉切片;蛋黄打散,加淀粉调成糊;番茄去皮切碎。

2锅放油烧热,鱼片蘸蛋糊逐片炸透捞出。

3另起锅放底油,下番茄翻炒,加白糖、盐、料酒,下炸好的鱼片炒匀,撒上葱花即成。

酸甜青鱼片的功效与作用

1青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。

2蛋黄具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。

3西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

4酸甜青鱼片此菜具有健脾胃、促消化、生津止渴、健脑益智、增强免疫力的功效。

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