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芹王熘青鱼

芹王熘青鱼具有补充营养、防治便秘的功效,此菜鱼肉鲜香,芹菜脆嫩、清爽利口,既营养又美味,赶快学起来吧。

芹王熘青鱼所需材料

主要食材
  • 青鱼 ( 300克 )
  • 西芹 ( 50克 )
  • 黄椒 ( 50克 )
  • 红椒 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 4克 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 蛋清 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 蚝油 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )

芹王熘青鱼的做法

1青鱼肉洗净切条,拿盐、料酒、蛋清、淀粉腌好;红椒、黄椒、西芹洗净切条。

2起油锅,下鱼条滑熟捞出,余油下辣椒条、西芹翻炒。

3倒入鱼肉条炒匀,加蚝油、鸡精调味即可。

芹王熘青鱼的功效与作用

1青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。

2西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。

3黄椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃、散寒燥湿、发汗、促进新陈代谢的功效。

4芹王熘青鱼此菜具有开胃消食、健脾养胃、利水通便、健脑益智、增强免疫力的功效。

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