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甜菜牛肉饼

牛肉饼是我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

甜菜牛肉饼所需材料

主要食材
  • 甜菜根 ( 40克 )
  • 牛肉 ( 50克 )
辅助佐料
  • 蛋黄 ( 适量 )
  • 面粉 ( 适量 )
  • ( 少许 )
  • 白糖 ( 少许 )
  • 酱油 ( 少许 )

甜菜牛肉饼的做法

1甜菜根洗净切段,用模具切除中心,用盐腌渍;牛肉洗净剁碎,加盐、白糖、酱油腌渍。

2面粉调匀,涂在甜菜根中间,再用牛肉填实;将蛋黄搅匀,在甜菜根上涂匀。

3平底锅烧热,倒入油,下入甜菜根煎熟即可。

甜菜牛肉饼的功效与作用

1甜菜具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒的功效。

2牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

3甜菜牛肉饼此菜具有增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补血健体、消热解毒的功效。

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