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脆皮马蹄糕

脆皮马蹄糕是浙江杭州的一道汉族传统名点,色彩金黄,吃起来香脆可口,是人见人爱的一份好点心。此糕点制作过程并不复杂,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。

脆皮马蹄糕所需材料

主要食材
  • 马蹄 ( 300克 )
  • 椰汁 ( 150毫升 )
  • 三花淡奶 ( 50克 )
  • 芝麻 ( 20克 )
辅助佐料
  • 马蹄粉 ( 250克 )
  • 白糖 ( 20克 )

脆皮马蹄糕的做法

1马蹄洗净去皮后拍碎。将马蹄粉和水调成粉浆,分为两份。

2锅内加水,放白糖烧开,加椰汁和三花淡奶,倒入粉浆,搅成糊。

3加马蹄搅匀,再加余下的粉浆搅匀,倒入盆内,大火蒸40分钟,取出沾上芝麻,热油炸熟即可。


脆皮马蹄糕的功效与作用

1马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

2椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

3淡奶它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果,具有补虚损、益肺胃、生津润肠、促进骨骼发育的功效。

4芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。

5脆皮马蹄糕此糕点具有清热除烦、生津止渴、健脾养胃、润肠通便、滋补肝肾、补血益气的功效。

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