|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生菜 > 菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香味,鲜香甜酸,美味爽口。赶快来试试吧。

菠萝鸡丁所需材料

主要食材
  • 鸡肉 ( 100克 )
  • 菠萝 ( 300克 )
辅助佐料
  • 鸡蛋液 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

菠萝鸡丁的做法

1菠萝切成两半,一半去皮,用淡盐水略盐,洗净后切丁,加酱油做成菠萝盅。

2鸡肉洗净切丁,加酱油、料酒、蛋液、水淀粉、糖、盐拌匀。

3锅中油烧热,放鸡丁炒至八成熟时,放菠萝丁炒匀,盛入菠萝盅内即可。

菠萝鸡丁的功效与作用

1菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。

2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

4菠萝鸡丁此菜具有清热生津、开胃消食、利尿、补虚强身、补脾止泻、益气补血的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆