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片片枫叶情

片片枫叶情,其实是由莴笋烹饪而成的一道美味佳肴,莴笋的颜色碧绿,口感清脆,无论是清炒还是凉拌,都是很好的选择哦。

片片枫叶情所需材料

主要食材
  • 莴笋尖 ( 6条 )
  • 莴笋 ( 300克 )
辅助佐料
  • ( 8克 )
  • 味精 ( 8克 )
  • 淀粉 ( 3克 )

片片枫叶情的做法

1莴笋尖切成条状,莴笋切成片,再将二者在开水中过水。

2锅中放入油,把过水后的莴笋尖和莴笋片放入锅中炒1分钟,加入盐、味精,再炒1分钟。

3用淀粉勾芡后盛盘。

片片枫叶情的功效与作用

1开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲;同时还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。

2利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。

3强壮机体、防癌抗癌莴苣具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4宽肠通便莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5镇静安眠莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

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