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拔丝豌豆

豌豆颜色翠绿,味甘、性平,营养十分丰富,今天小编推荐的是拔丝豌豆,此菜颜色金黄,甜甜脆脆的,可当做零食食用,既营养又健康,尤其适合小朋友们。

拔丝豌豆所需材料

主要食材
  • 豌豆 ( 250克 )
辅助佐料
  • 面粉 ( 适量 )
  • 玉米粉 ( 适量 )
  • 发酵粉 ( 适量 )
  • 蛋液 ( 适量 )
  • 白糖 ( 少许 )
  • ( 少许 )

拔丝豌豆的做法

1豌豆洗净,加盐焯透捞出。

2将面粉、玉米粉、发酵粉、蛋液与豌豆共起拌匀,做成豌豆球,入油锅炸熟。

3另起锅注水,放白糖熬成糖浆,放豌豆球,摆盘。

拔丝豌豆的功效与作用

1提高免疫力豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。

2防癌抗癌豌豆能够防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

3美容养颜豌豆富含丰富的维生素A原,而维生素A原可以转化成维生素A,具有润泽皮肤的作用。

4利肠通便豌豆中的膳食纤维能够促进大肠蠕动,起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。

5抗菌消炎豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

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