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豌豆鸡肉沙拉

豌豆鸡肉沙拉是一道美味的清凉菜,不但色泽好看,而且营养丰富,能改善中气不足,补益虚损,是一道老少皆宜的菜肴。

豌豆鸡肉沙拉所需材料

主要食材
  • 鸡肉 ( 250克 )
  • 豌豆荚 ( 30克 )
辅助佐料
  • 生菜 ( 1片 )
  • 鸡蛋 ( 1个 )
  • ( 3克 )
  • 胡椒粉 ( 8克 )
  • 咖喱优格沙拉酱 ( 少许 )

豌豆鸡肉沙拉的做法

1鸡肉洗净,用盐、胡椒粉腌渍,入油锅炸至酥脆,切块装盘;生菜叶洗净撕成块;豌豆荚焯烫。

2鸡蛋打散,入锅略炒,盛出。

3共入盘,淋入咖喱优格沙拉酱汁,即可食用。

豌豆鸡肉沙拉的功效与作用

1豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3豌豆鸡肉沙拉此菜具有强筋健骨、润肺利咽、补益虚损、润肠通便、健脾养胃、活血养身的功效。

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