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青椒蒸茄子

茄子具有消肿、宽肠的功效,话说暴饮暴食的节后是很适合食用的。今天小编教大家将其做成一道少油的蒸菜来试试吧,鲜美可口。搭配食材为当地青椒最好,青椒蒸茄子,清爽刮油菜。

青椒蒸茄子所需材料

主要食材
  • 青椒 ( 100克 )
  • 茄子 ( 200克 )
辅助佐料
  • 红椒 ( 10克 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 3克 )
  • 酱油 ( 10克 )

青椒蒸茄子的做法

1茄子洗净,切条,摆盘;青椒、红椒洗净,切块。

2油锅烧热,下入青椒、红椒爆香,放盐、味精、酱油调成味汁,淋在茄子上。

3将盘子放入锅中,隔水蒸熟即可。

青椒蒸茄子的功效与作用

1青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。

2茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。

3青椒蒸茄子此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。

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