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白灼芥蓝

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,是一道非常受欢迎的是时令菜;今天小编推荐给大家这道白灼芥菜,几乎不含油,翠绿的芥蓝中点缀着少许胡萝卜丝和白萝卜丝,让人看了就很有食欲哦,赶快来试试吧。

白灼芥蓝所需材料

主要食材
  • 芥蓝 ( 300克 )
辅助佐料
  • 白萝卜 ( 少许 )
  • 胡萝卜 ( 少许 )
  • 红椒 ( 少许 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 酱油 ( 10毫升 )

白灼芥蓝的做法

1芥蓝洗净,炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净,切丝后稍焯水。

2用盐、味精、酱油、香油调成味汁,均匀淋在芥蓝上,撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。

白灼芥蓝的功效与作用

1芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。

2白萝卜具有促进新陈代谢、利尿通便、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。

3胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。

4白灼芥蓝此菜具有开胃消食、清热解毒、清理肠胃、利尿通便、益肝明目的功效。

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