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彩椒沙拉

炎炎夏日,吃些清爽开胃的菜非常合适,比如凉拌菜、沙拉之类。今天小编推荐的是“彩椒沙拉”这道菜,由多种食材搭配而成,颜色五彩缤纷,味道丰富,营养更是均衡,赶快来试试看吧。

彩椒沙拉所需材料

主要食材
  • 小黄瓜 ( 50克 )
  • 红甜椒 ( 1个 )
  • 黄甜椒 ( 1个 )
  • 苜蓿芽 ( 50克 )
  • 葡萄干 ( 10克 )
辅助佐料
  • 蛋黄沙拉酱 ( 10克 )
  • 白醋 ( 5克 )
  • 鲜牛奶 ( 15毫升 )

彩椒沙拉的做法

1小黄瓜洗净切片,苜蓿芽洗净。

2蛋黄沙拉酱、白醋、鲜牛奶放入小碗中,拌匀做成沙拉酱。

3红、黄甜椒洗净切丝,加小黄瓜及苜蓿芽,淋上沙拉酱,撒上葡萄干即可。

彩椒沙拉的功效与作用

1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

2红、黄甜椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

3苜蓿芽具有防止老化、预防成人病、美化肌肤、防治高血压和胆固醇、预防营养不良、便秘的功效。

4葡萄干具有补血补气、消除疲劳、健胃、生津除烦、利小便的功效。

5彩椒沙拉此菜具有开胃消食、利尿通便、均衡营养、补血益气、生津除烦、促进新陈代谢的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆