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茶树菇炒鳝丝

茶树菇口感爽脆、味道清香,含有多种有益人体的氨基酸,是受到众多营养学家肯定的健康食材,配以甘温补益健身、散风通络的鳝鱼,是一道集营养和保健于一身的佳肴,强烈推荐哦!

茶树菇炒鳝丝所需材料

主要食材
  • 茶树菇 ( 150克 )
  • 鳝鱼 ( 250克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 红椒 ( 15克 )
  • 青椒 ( 15克 )

茶树菇炒鳝丝的做法

1将茶树菇泡发,洗净,切段;鳝鱼洗净,去内脏后,切丝;红椒洗净,去籽切丝;青椒洗净,切段备用。

2锅中倒油烧热,放入茶树菇、鳝丝、红椒、青椒,翻炒,调入盐,炒熟调味即可。

茶树菇炒鳝丝的功效与作用

1茶树菇具有补肾滋阴、益气开胃、健脾止泻、防癌抗癌、抗衰老和增强人体免疫力的功效。

2鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。

3茶树菇炒鳝丝此菜具有防癌抗癌、补肾强筋、健脾养胃、补血益气的功效。

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