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平菇炒牛肉

平菇炒牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质,平菇性微温、味甘、能增强体质、保健防病;牛肉性温,可补血、温中健脾,常食此菜能够降脂降压和增强人体免疫力。

平菇炒牛肉所需材料

主要食材
  • 香芹 ( 200克 )
  • 平菇 ( 200克 )
  • 牛肉 ( 300克 )
辅助佐料
  • 红椒 ( 1个 )
  • ( 3克 )
  • 淀粉 ( 适量 )

平菇炒牛肉的做法

1平菇切片;香芹去叶,洗净,切段;牛肉洗净,切片;红椒洗净,切片。

2锅置火上,油烧热,下入牛肉炒开,加入平菇、盐焖至入味,再加入红椒片、香芹段炒匀,勾芡即可。

平菇炒牛肉的功效与作用

1平菇具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效,对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。

2香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。

3牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

4平菇炒牛肉此菜具有降压降脂、强筋壮骨、利尿润肠、健脾养胃、增强免疫力的功效。

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