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西红柿烩土豆

土豆营养丰富,口感较面,是很多人喜爱的食物,一个土豆很变化出无数吃法,可以用来炖、烧、蒸等,今天小编推荐给大家的是西红柿烩土豆,加入酸甜的西红柿不仅增加了营养,还能丰富口感,让你胃口大开。

西红柿烩土豆所需材料

主要食材
  • 土豆 ( 500克 )
  • 洋葱 ( 100克 )
  • 西红柿 ( 100克 )
辅助佐料
  • 番茄酱 ( 75克 )
  • 面粉 ( 10克 )

西红柿烩土豆的做法

1土豆去皮洗净,切片,用热油炸至半熟,捞出沥油待用;西红柿切小块;洋葱切成末。

2葱末入锅炒香后加入番茄酱、面粉翻炒,加水调成汁。

3放盐、胡椒粉、西红柿块、糖,调好口味,微沸后放入炸好的土豆片,用文火慢慢煨至土豆入味即成。

西红柿烩土豆的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。

3西红柿烩土豆此菜具有健脾和胃、降压降脂、健脾益气、清热凉血、益肾补血的功效。

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