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玉米煎饼

玉米煎饼是一种汉族小吃,属于粗粮食品,含有丰富的营养物质,常见于山东,河南等地。玉米煎饼呈金黄色,香气四溢,让人顿时食欲大开。做法也很简单,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。

玉米煎饼所需材料

主要食材
  • 玉米面 ( 250克 )
  • 蛋液 ( 50克 )
  • 鲜奶 ( 120毫升 )
  • 中筋面粉 ( 150克 )
辅助佐料
  • 白糖 ( 20克 )

玉米煎饼的做法

1盆洗净放玉米面、蛋液拌匀,倒入鲜奶和中筋面粉调成糊。

2平底锅烧热,改小火,锅底抹上少许食用油,倒入适当的面糊煎至金黄色,再翻面煎1分钟。

3其余面糊依次舀入煎成饼,码放盘中即可。

玉米煎饼的功效与作用

1玉米面具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、预防肠癌、美容护肤、防止动脉硬化、降压降糖降脂的功效。

2蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

3牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠、促进骨骼发育的功效。

4面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

5玉米煎饼具有润肠通便、补益虚损、健脾益胃、美容抗衰、降三高的功效。

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