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玉米炒鸡丁

玉米炒鸡丁,荤素结合,营养十分丰富,鸡肉能提供优质蛋白质和钙,玉米是粗粮中保健佳品,同时能加强肠胃蠕动,帮助消化。玉米炒鸡丁,做法简单,是老少皆宜的一道菜谱。

玉米炒鸡丁所需材料

主要食材
  • 鸡胸肉 ( 150克 )
  • 玉米 ( 100克 )
辅助佐料
  • 青椒 ( 50克 )
  • 红椒 ( 50克 )
  • ( 5克 )
  • 料酒 ( 5毫升 )
  • 鸡精 ( 3克 )
  • 姜末 ( 5克 )

玉米炒鸡丁的做法

1鸡胸肉剁成丁;青椒、红椒去蒂、去籽,切丁。

2将鸡胸肉加盐、料酒、姜末腌入味,于锅中滑炒后捞起待用。

3下油于锅中烧热,炒香玉米、青椒、红椒,再入鸡丁炒入味,调入盐、鸡精粉,即可起锅。

玉米炒鸡丁的功效与作用

1玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。

2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

4玉米炒鸡丁此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。

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