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黑芝麻拌莴笋

莴笋,是一年四季都可以食用的美味,那新鲜,翠绿的样子,看上去就水当当的,凉拌的做法最能完好的保留莴笋的营养,吃起来清新爽口,绝对是春夏百姓餐桌上最适口的佐餐小菜。

黑芝麻拌莴笋所需材料

主要食材
  • 莴笋 ( 300克 )
  • 黑芝麻 ( 少许 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 1克 )
  • ( 6毫升 )
  • 生抽 ( 10克 )

黑芝麻拌莴笋的做法

1莴笋去皮洗净,切丝备用。

2锅内注水烧沸,放入莴笋丝焯熟后,捞起沥干并装入盘中。

3加入盐、味精、醋、生抽拌匀,最后撒上熟黑芝麻即可。

黑芝麻拌莴笋的功效与作用

1黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。

2莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效,对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。

3黑芝麻拌莴笋此菜具有开胃消食、润肠通便、补肝益肾、抗衰强身的功效。

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