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韭菜炒蚕豆

“正月葱,二月韭”,春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆,来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧!

韭菜炒蚕豆所需材料

主要食材
  • 蚕豆 ( 150克 )
  • 韭菜 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 1克 )

韭菜炒蚕豆的做法

1将韭菜洗干净,切成段,备用。

2将蚕豆洗净,放入水中,加入适量清水,一起煮熟备用。

3锅中放油烧热,下入蚕豆、韭菜炒熟后调入盐、味精即可。

韭菜炒蚕豆的功效与作用

1韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。

2蚕豆具有健脾益气、祛湿、抗癌、降低胆固醇、健脑益智、预防心血管疾病等功效。

3韭菜炒蚕豆此菜具有健胃消食、保肝护肾、通利肠胃、护肤明目、祛湿、降低胆固醇、杀菌抗癌的功效。

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