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青椒肉末

青椒肉末是一道色香味俱全的家常菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的做法虽然简单,但是火候一定要掌握好,下面就跟着小编一起看看吧。

青椒肉末所需材料

主要食材
  • 青椒 ( 300克 )
  • 猪肉 ( 200克 )
辅助佐料
  • ( 5克 )
  • ( 5克 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 3克 )

青椒肉末的做法

1将青椒洗净切成小块,猪肉剁成肉末;姜、蒜均洗净剁成蓉。

2锅中加油烧热,下入姜、蒜爆香,再下入肉末炒至变色。

3加入青椒继续炒至熟后,调入盐、味精,炒匀即可。

青椒肉末的功效与作用

1青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。

2猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3青椒肉末此菜具有开胃消食、补血养颜、补虚强身、降脂减肥的功效。

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