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鸡蓉拌豆腐

现代人为了健康,在饮食方面讲究低糖低油低脂肪,今天就做一道比较健康的豆腐菜,在烧制时不需要过油煎炸,其做法也非常简单,那就是鸡蓉拌豆腐,此菜香酥嫩滑,口感爽润,营养十分丰富。

鸡蓉拌豆腐所需材料

主要食材
  • 鸡脯肉 ( 150克 )
  • 豆腐 ( 100克 )
辅助佐料
  • 小香葱 ( 3根 )
  • 白糖 ( 少许 )
  • 香油 ( 10毫升 )

鸡蓉拌豆腐的做法

1将豆腐切成小粒放入沸水中烫一下,捞出沥水。

2将鸡脯肉煮熟,剁碎成细末状,小香葱去掉根和老叶,洗净,切成葱花。

3将剁碎的鸡肉撒在豆腐上,撒上葱花,加入调味料拌匀即可。

鸡蓉拌豆腐的功效与作用

1鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。

3鸡蓉拌豆腐具有补益虚损、健脾益胃、温中益气、生津止渴、强健筋骨的功效。

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