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绿豆奶酪

绿豆味的奶酪,是一道比较新颖的甜品,味道甜而不腻,有绿豆的清香还有奶酪浓郁,在炎热的夏季食用,可清热消暑,做法也很简单,一起去看看吧。

绿豆奶酪所需材料

主要食材
  • 绿豆 ( 30克 )
  • 鲜奶 ( 250克 )
  • 琼脂 ( 10克 )
辅助佐料
  • 红枣 ( 3颗 )
  • 白糖 ( 适量 )

绿豆奶酪的做法

1绿豆、红枣淘洗干净浸泡4小时,放入高压锅中煮熟;琼脂用热水浸泡。

2鲜奶倒入锅中煮沸,加入白糖煮至溶化。

3另取锅倒入少许水煮开,放入琼脂煮至溶化,将其倒入煮开的奶中,小火煮3分钟,加入煮熟的绿豆、红枣搅匀,倒入杯中晾凉,凝固后即可食用。

绿豆奶酪的功效与作用

1绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

2牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠、促进骨骼发育的功效。

3绿豆奶酪具有清热消暑、生津止渴、润肠通便、益五脏、补虚益气的功效。

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