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铁板香炒羊肉

羊肉肉质细嫩,脂肪和胆固醇含量都很少,历来被当作冬季进补的重要食品之一,羊肉的烹饪方法有很多种,今天小编推荐给大家的是铁板香炒羊肉,味道鲜美,羊肉嫩滑适口,营养丰富,大家不妨试着做一做哦。

铁板香炒羊肉所需材料

主要食材
  • 羊肉 ( 400克 )
  • 西蓝花 ( 100克 )
  • 红椒 ( 30克 )
辅助佐料
  • 蒜苗 ( 10克 )
  • ( 3克 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 番茄酱 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )

铁板香炒羊肉的做法

1羊肉洗净切块,用盐和料酒腌渍;红椒、蒜苗洗净切段;西兰花洗净掰小朵,焯水后装盘。

2油锅加热,倒入红椒、蒜苗、姜,放入羊肉加盐煸炒至熟,淋番茄酱即可。

铁板香炒羊肉的功效与作用

1羊肉具有补气养血、祛湿散寒、温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。

2西蓝花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。

3红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

3铁板香炒羊肉此菜具有开胃消食、暖胃驱寒、补肾壮阳、祛湿散寒、补脾健胃的功效。

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