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西红柿炒藕丁

西红柿和莲藕都是常见的食材,西红柿天然的酸甜味与清香,搭配上莲藕的脆爽,瞬间刺激你的味蕾,让你胃口大开,在夏天食用,还可以清热降火。

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材
  • 莲藕 ( 100克 )
  • 西红柿 ( 100克 )
  • 青豆 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • 水淀粉 ( 适量 )

西红柿炒藕丁的做法

1莲藕洗净切丁;西红柿洗净切块;青豆洗净,焯至八成熟。

2锅下油烧热,放藕丁炒至五成熟,再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。

3水淀粉勾芡即可。

西红柿炒藕丁的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

3西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血的功效。

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